京洛肉料理 米其林二星
我稱他為「漫步在雲端的牛肉料理」，此肉只應天上有，人間難得幾回聞。
板前禁止照相，我只好背菜單娛樂自己。（因為沒有菜單，所有菜名是我根據自己吃到的食物取的）
#1 生牛肉麵
#2 芝麻生牛肉 / 煙燻生牛肉咖哩 / 牛肚配魚卵
#3 生牛肉搭帕瑪森起士加醃漬蕃茄
#4 牛舌與白魚竹筍包 湯
#5 牛舌配海苔醬油
#6 牛尾湯
#7 味增泡沫➕牛肉握壽司+牛肉酪梨捲+生牛肉芝麻醬飯
#8 白蘆筍➕白味增+牛尾
#9 煎牛菲力和生菜沙拉
#10 牛肉茶泡飯
最後加上甜點和茶
師父的堅持讓我用心的體會和記住每道料理，這也是意外的收穫